Crème anglaise

Crème anglaise

Ingrédients
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 1 litre de lait d'amandes
  • 10 cl de sirop d'agave
  • 2 càc de vanille en poudre
  • 2 càs de purée d'amandes blanches
Recette

Mettez à chauffer à feu doux tous les ingrédients en fouettant sans cesse et éteignez avant les 1ers bouillons.

Versez dans un saladier ou des coupes et laissez refroidir 


Source : 60 desserts à IG bas de Marie Chioca

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