Patates douces et petits pois épicés

Patates douces et petits pois épicés

Ingrédients
  • 400 g de patates douces
  • 200 g de petits pois congelés
  • huile d'olive
  • 2 càc de miel d'acacia
  • 3 càs de vinaigre de cidre
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • 1/2 càc de piment en poudre
Recette

Faites revenir les patates douces coupées en dés pendant une dizaine de minute avec l'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon, 1 càs de vinaigre et un fond d'eau et laissez cuire 5 minutes.

Mélangez le miel, le reste du vinaigre et les épices.

Ajoutez ce mélange et les petits pois aux patates douces, laissez cuire 5 minutes et servez chaud


Source : Angélique Houlbert

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