Recette
Préparez la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients puis
étalez la entre 2 feuilles de papier cuisson et disposez la dans un
moule à tarte
Emincez grossièrement les fanes de radis, les échalotes l'ail et
les lardons de tofu fumé puis faites revenir le tout dans un peu
d'huile d'olive
Ajoutez les pousses d'épinards, les tomates cerises coupées en 2
et laissez cuire quelques minutes
Dans un petit saldier, mélangez les oeufs, la brique de crème
soja, le yaourt soja, salez et poivrez puis rajoutez votre appareil
aux fanes de radis
Etalez la moutarde forte sur le fond de tarte et versez le
mélange par dessus
Parsemez de graines de courges
Enfournez à 180° entre 30 et 40 min en fonction du four