J'ai réalisé la soupe dans mon TM21, mais vous pouvez tout aussi
bien la réaliser sans.
Excellente, accompagnée de panisses bien dorées
Recette
Coupez l'échalote en 2 et déposez là dans le bol du thermomix,
réglez 7 sec VIt 5
Ajoutez l'huile d'olive puis réglez 5 min Vit 1 100°
Ajoutez le reste des ingrédients émincés et régler 30 min Vit 2
Varoma sans le bouchon
Ajoutez le bouillon et continuez la cuisson encore 5 à 10
minutes
Remettez le bouchon ( attention c'est chaud :) et mixez 1 min en
commençant par la ViT 6 et en montant doucement vers la Vit 9