Recette

Préchauffez le four à 150°

Mettez les cucres dans le bol du TM21 et pulvérisez 10sec/VIT10

Transvasez dans un grand récipient avec couvercle

Etalez les mandes sur une plaque recouverte de papier cuissonet saupoudrez avec 2 grosses càs du mélange de sucre.

Enfournez pour 30 min à 150° en remuant toutes les 10 min puis laissez refroidir

Ajoutez le chocolat en morceaux dnas le bol du TM21 et réglez 10 sec/VIT5

Ajoutez la cannelle et la coriandre et réglez 3min10 sec/50°/VIT3

Ajoutez le fouet et les amandes refroidies

Mélangez 2min/Vit1 en vous aidant de la spatule si besoin

Versez les amandes dans le récipient avec les sucre, fermez le couvercle et mélangez vigoureusement.

Stockez dans un récipient hermétique.

Source : Cookomix