Gateau pudding de pain rassi au chocolat (MCS)

Gateau pudding de pain rassi au chocolat

Pour cette recette j'utilise le moule à charlotte de chez Demarle. Il est juste top pour le démoulage

Je l'ai trouvé 1 chouilla trop sucré, je pense que je diminuerai la quantité de sucre la prochaine fois

Ingrédients
  • 300 g de pain dur
  • 1 l de lait écrémé
  • 3 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanille (facultatif)
  • 150 g de sucre
  • 1 càs d'arôme vanille
  • 150 g de chocolat à patisser noir
Recette

Coupez le pain en morceaux dans un saladier et versez le lait pour bien imbiber les morceaux. Laissez environ 1h en fonction de la dureté du pain. mélangez régulièrement.

Dans la cuve de votre robot ajoutez les oeufs, les sucres, l'arôme et mixez 30 sec VIT4

Ajoutez le pain imbibé et moixez 40 sec VIT5

Ajoutez le chocolat concassé puis mélangez 30 sec VIT1

 

Versez le tout dans votre moule et enfournez dans le four préchauffé à 180° pendnat environ 1h

Attendez 1h30 avant de démouler. Se déguste froid

 


Source : Demarle

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