Recette

Mettez le lait et la levure dans la bol du thermomix et réglez 2 min30 sec T 37° VIT 1

Ajoutez la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le sel et réglez 5min en mode pétrin

Laissez lever dans un saladier ou le bol du thermomix pendant 1 h

Dégazez la pâte et faites des petites boules de 15 à 20g 

Recouvrez les d'un torchon et laissez lever 30 min

Préchauffez le four à 200°

Badigeonnez les boules de pâte avec le mélange oeuf et lait

Enfournez pendant 12 min

Laissez refroidir sur une grille avant de les découper en 2

Garnissez les à votre convenance.

Source : Cookomix