Recette
Préparer la pâte brisée
Mettez la farine, le beurre, le sel dans le bol, fermez et
réglez fonction Pétrin penandt 40 secondes et introduisez l'eau par
l'orifice du couvercle
Versez la pâte dans un saladier fariné ou sur votre plan de
travail fariné pour former une boule de pâte
Préchauffez le four à 180°
Faites revenir les lardons dans une poêle
Etalez la pâte dans une tourtière beurrée et farinée et étalez
les lardons dessus
Mettez la farine, 20 g de beurre, le lait et la noix de muscade
dans le bol dui thermomix. Salez et poivrez. Programmez 4min à 90°
VIT 4
A l'arrêt de la minuterie, mixez à vitesse 4 et ajoutez les
oeufs, la crème et le gruèyre rapé
Versez le contenu du bol sur les lardons et enfournez entre 20
et 25 min