C'était le dernier potimarron de la récolte de l'an dernier,
et... il a fini en soupe :). J'y ai simplement ajouté les légumes
que j'avais sous la main. Rien de compliqué et parfait pour un
diner léger. Le potimarron donne une texture bien veloutée
sans avoir besoin d'ajouter de crème.
Recette
Coupez le poireau et la courgette
en rondelles.
Mettez-les dans le bol du Monsieur Cuisine et mixez 5 secondes / vitesse
5.
Ajoutez ensuite le potimarron
coupé en cubes (avec la peau), la pomme de terre en morceaux, les
épinards congelés, les petits pois congelés, l'eau ainsi que
l'assaisonnement.
Lancez la cuisson 30 minutes / 100°C / vitesse
1.
À la fin de la cuisson, mixez
40 secondes / vitesse 6 à
7 selon la texture souhaitée