Recette
Mettez les gousses d'ail et les échalotes épluchées et coupées
en 2 dans le bol du Thermomix et réglez 5 sec, VIT 5, puis raclez
les parois du bol avce la spatule
Ajoutez l'huile d'olive et réglez 4,30 mn, 100° VIT Cuillère
1
Ajoutez les légumes épluchés et coupés, l'eau et le bouillon
puis réglez 25 min à 100° VIT 1
Mixez 1 min VIT5 et augmentez progressivement jusqu'à 9
Ajoutez 3 càs de crème fraiche et mélangez 20 sec VIT6
Source : Cookomix