Recette
Lavez le bloc de tofu sous l'eau courante et égouttez le sur du
papier absorbant.
Découpez le en cubes, pas trop gros, ni trop petits
Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le sucre l'ail
et le gingembre.
Déposez le tofu dans la marinade et placez au frigo pendant
environ 3h.
Dans une assiette, mélangez les graines de sésame et et la
farine.
Roulez dedans chaque dé de tofu.
Faites chauffez l'huile de sésame et faites dorer les dés de
tofu sur toutes leurs faces.
Servez froid en apéro, chauds avec une céréale ou dans une
salade verte
Source : Cléa cuisine