Recette
Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole et
ajoutez la gousse de vanille incisée dans la longueur et grattée.
Laissez infuser 15 min
Mélangez les oeufs, les jaunes et le sucre à la spatule puis
ajoutez le mélange de crème et mélangez
Répartissez dans les pots
Faites cuire 40 min en mode dessert lacté puis laissez
refroidir
Avant de servir saupoudrez de cassonade et caramélisez le sucre
à l'aide d'un chalumeau de cuisine
Source : Seb