Recette

Faites cuire les poireaux à la vapeur ( 10 mn au cookeo)

Pendant ce temps préparez votre béchamel

Enroulez les poireaux dans le jambon, déposez par dessus les oeufs durs coupés en 2

Versez la béchamel, rectifiez l assaisonnement si nécessaire

Recouvrez de gruyère râpé et enfournez environ 30 min à 180° dans un four traditionnel

ou environ 10 min dans un four à bois à 250 ° sur une grille