Recette
Faites revenir les lardons dans une cocotte, et ajoutez les carottes coupées en dés. Mélangez 2, 3 mn avant de versez les lentilles, le céleri en tronçon et les oignons pelés
Versez 2 litres de bouillon, portez à ébullition et cuire à petits bouillons environ 50 mn
A mi cuisson ajoutez les pommes de terre en cube
5 à 10 mn avant la fin , piquez les saucisses et les déposez sur les lentilles pour finir la cuisson
Prélevez les lentilles avec un écumoir, coupez les saucisses en rondelles ( ou non )
Sortez le pot de moutarde et mangez aussitôt :)