Recette
Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir dans un peu
d'huile d'olive
Ajoutez le potiron coupés en petits cubes et laissez cuire 15
min
Pendant ce temps préparez votre béchamel
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et
mélangez bien
Ajoutez le lait et portez à ébullition
Salez poivrez et ajouter une pointe de muscade
Laissez cuire pendant quelques minutes en remuant
constamment
Dans un plat à gratin, alternez une couche de sauce béchamel,
une couche de lasagnes, une couches de légumes et une couche de
parmesan.
Terminez par une couche de légumes, béchamel et parmesan
Faites cuire 40 min à 180°
Source : Le journal des femmes Cuisine