Recette
Dans une grande casserole, versez les lentilles avec les carottes et les pommes de terre coupées en dés
Rajoutez le chorizzo coupé en rondelles, l'oignon piqué de 2 clous de girofle et le sucre
Versez par dessus le vin rouge et les 2 verres d'eau puis portez à ébullition
Laissez mijoter 1 h environ
Vérifiez le niveau de liquide en cours de cuisson et rajoutez de l'eau si besoin, pourque ça n'attache pas
Egouttez, ôtez l'oignon et remettez dans un plat avec une noisette de beurre
Salez et poivrez