Filets de colin aux légumes

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Absolument délicieux !... pour moi qui ne suis pas une grande adepte de poisson je me suis régalée
 
Le mix provençal est un mélange de tomates séchées et d'herbes aromatiques que j'utilise également pour faire mes pâtes à pizza

Ingrédients
  • 6 filets de colin ( ou autre poisson blanc)
  • 2 poivrons oranges
  • 1 poivron jaune
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • 200 g de vin blanc
  • 6 càs de crème fraiche épaisse 4% de MG
  • sel poivre
  • 2 petites poignées de Mix provençal du Moulin de Hurtigheim
Recette

Coupez tous les légumes en batonnet et les déposez dans un plat rectangulaire légèrement huilé
 
Versez dessus le vinaigre balsamique
 
Mettez à cuire au four une 20aine de min sur 180°
 
Pendant ce temps mélangez le vin, la crème fraiche, le mix provençal, puis salez et poivrez
 
Sortez le plat du four et versez cette préparation sur les légumes puis disposez vos filets de poisson par dessus
 
Remettez au four une bonne 20aine de min
 
Servez avec du riz
 



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  • Flo
    Flo - le 7/6/2007 11:07:29 AM
    Oui j'ai découvert cela lors d'une de mes emplettes au Moulin (ils ont lancé ce produits à l'occaz des portes ouvertes) et donc je me le suis achetée
  • sandra
    sandra - le 7/5/2007 8:14:27 PM
    de rien Nanou ;) Flo tu connaissais toi ?
  • Nanounette
    Nanounette - le 7/5/2007 8:02:26 PM
    J'ai acheté le mix provencal, j'ai du poisson qui dort dans le congél! je me lance demain! merci Sandra
  • Flo
    Flo - le 7/5/2007 11:59:20 AM
    Miam miam c'est chouette je vais pouvoir également essayer ce mix provençal !
  • Sandra
    Sandra - le 7/5/2007 7:20:36 AM
    sandrine je l'avais acheté aux portes ouvertes lors de la fête du pain, perso moi j'aime beacoup
  • LSgirl67
    LSgirl67 - le 7/4/2007 10:44:45 PM
    Ca a l'air bien bon en effet !! Je ne connais pas ce mélange d'herbes !

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