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Guacamole Potato Salad ( Végétarien)

Guacamole Potatoes Salad ( Végétarien)

Un peu de nouveauté pour accompagner vos BBQ ? Alors c'est sûr il faut aimer les avocats ;)

je vous conseille de ne pas préparer cette salade trop à l avance, ça rend pas mal d'eau 

Ingrédients

Sauce:

  • 3 avocats
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Le jus de 2 citrons
  • 1 càs de mayonnaise
  • 1/3 de tasse de lait de soja
  • Sel
  • 4 tasses pommes de terre cuite à l'eau
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en 2
  • 1 piment émincé
  • 1/2 tasse de coriandre hachée
Recette

Mixez tous les ingrédients de la sauce dans un blender et mélangez à vos pommes de terre précuites

Ajoutez dans le saladier, l'oignon, les tomates , le piment et la coriandre hachée

Mélangez et servez


Source : Bosh!

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