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Soupe de haricots verts aux amandes

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Ingrédients
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 2 oignons coupés en dés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 2 carottes coupées en dés
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • sel et poivre
  • 500 g de haricots verts
  • 1l environ de bouillon
  • 100 g d'amandes en poudre
Recette

Mettez l'huile à chauffer et faites revenir les oignons, le céleri, les carottes et l'ail en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent
 
Salez et poivrez
 
Ajoutez les haricots verts et bien remuer pendant environ 5 minutes
 
 
Versez le bouillon et laissez mijoter environ 30mn
 
Ajoutez les amandes remuez et retirez du feu
 
Mixez la préparation, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire


Source : Breakfast, Lunch and Tea de Rose Bakery

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  • Sandra
    Sandra - le 6/20/2008 7:44:20 AM
    Gwen, si je comprend bien ça c'est toujours pas arrangé par chez toi niveau temps ? bizz
  • gwen
    gwen - le 6/20/2008 7:24:51 AM
    Mmmmmmmmm ça fait envie ta petite chose là, surtout avec les températures élévées du moment, n'est ce pas !!! une bonne tite soupe ne fera pas de mal ! bousous
  • Sandra
    Sandra - le 6/18/2008 9:43:21 PM
    oki mais alors la fameuse Jack Sparrow hein ;)) merci bisous
  • Nanounette
    Nanounette - le 6/18/2008 7:25:23 PM
    arf..... je t'enverrai un peu de bois pour cet hiver alors!
  • Sandra
    Sandra - le 6/18/2008 6:09:10 PM
    Youhou hier ça caillait en Alsace ;)) bisous
  • nanounette
    nanounette - le 6/18/2008 5:23:53 PM
    tu manges de la potage avec cette chaleur, ce soleil qui inonde la France (enfin ma ville)? enfin, moi j'aime bcp le potage mais ça peut attendre l'automne? bisous
  • Flo
    Flo - le 6/17/2008 6:48:16 PM
    Mmmmmh !!!! Je viens de te décerner un prix ! http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/06/un-prix-un-livre-et-un-ananas.html

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