Salade de pois chiches rôtis et avocat

Salade de pois chiches rôtis et avocat

Ingrédients
  • 1 grosse salade verte ou un mélange de salade et épinards
  • 1 concombre émincé
  • 1 carotte émincée
  • 1 avocat coupé en tranches ou en dés
  • 10 tomates cerises coupées en 2
  • 1 boite de pois chiches égouttés et rincés
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càc de paprika
  • 1 càc d ail en poudre
  • 1/2 càc de sel

Pour la vinaigrette:

  • le jus d'1 citron
  • 2 càs d'huile d'olive
  • sel et poivre

 

Recette

Préchauffez votre four à 200°

dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et l'ail

Etalez sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuitre 25 à 30 min jusqu'à ce que les pois chiches soient croustillants

Dans un grand saladier, mélangez la salade, les tomates, la carotte, le concombre, l'avocat et les pois chiches rôtis

Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien, servez !

  


Source : Goodful

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