Recette

Coupez les feuilles de vos blettes et les cotes en petits tronçons et faites revenir le tout dansune poele avec 1 filet d'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit tendre

Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir

Salez, poivrez et ajoutez du curry en poudre

Pendant ce temps étalez la pâte brisée dans un moule à tarte 

Dans un bol battez les oeufs et la crème fraiche et ajoutez y la mozzarella coupée en cube

Préchauffez votre four à 180 °

Versez les blettes sur la pâte et ajoutez ensuite le mélange avec la crème

Enfournez environ 30 min