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Cuisses de poulet croustillantes aux tomates douces

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5 mn de préparation pour une cuisson de 1H30, ça le fait !

Ingrédients
  • 6 cuisses de poulet entières
  • Fleur de sel, poivre noir
  • 1 grosse botte de basilic ( j'ai mis du séché)
  • 2 belles poignées de tomates cerises coupées en 2 (j'ai mis 1 barquette)
  • 2 tomates mures détaillées en quartier
  • 1 tête d'ail en gousses
  • 1 piment rouge frais finement haché ( mis en poudre)
  • Huile d'olive

En option:

  • 400 g de haricots blancs en boite égouttés (pas mis)
  • Pommes de terre coupées en 4
Recette

Préchauffez le four à 180°

Assaisonnez le poulet et déposez le dans un plat de cuisson sans que les morceaux ne se touchent

Ajoutez le basilic et les tomates et les pommes de terre
Dispersez les gousses d'ail avec le piment par dessus et arrosez d'huile d'olive

Mélangez un peu et enfoncez les tomates

Mettez le plat au four pendant 1h30

En milieu de cuisson retournez les grosses tomates


Source : Jamie Oliver

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  • Sandra
    Sandra - le 10/10/2007 5:56:25 PM
    Carrément oui ! merci d'être passé :))
  • domi
    domi - le 10/10/2007 2:49:57 PM
    genial facile je la fais regulierement tres conviviale

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