Recette
Préchauffez le four à 220°
Etalez votre maïs dans une plat et rajoutez les haricots écrasés par dessus
Coupez votre banane en 2 à sa moitié puis de nouveau en 2 dans la longueur et en farcir les filets de poulet
Déposez ensuite les filets sur le maïs et les haricots et versez la crème et le vin par dessus
Disposez le beurre en petites noisettes dans tout le plat et enrobez ensuite vos filet avec la poitrine fumée
Source : Jamie Oliver