Recette
Coupez les aubergines en 2 dans la longueur et en prélever la chair
Faites revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive puis ajoutez la chair des aubergines et le reste des ingrédients. Faites cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient fondants.
Disposez dans un plat allant auu four, farcissez les aubergines avec la préparation.
Arrosez avec un peu d'huile d'olive et glissez au four sur 180° entre 20 et 30 minutes.