Endives à la cancolloitte

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Ingrédients
  • 1 kilo d'endives
  • 800 g de pommes de terre
  • 3 tomates
  • 1 boite de champignon de paris
  • 250 g de viande de boeuf hachée 5% de MG
  • 130 g de cancolloitte à l'Ail 4% de MG
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube
  • sel et poivre
  • 2 càc de sucre
Recette

Coupez vos endives en morceaux, épluchez vos pommes de terre et coupez les en cube
 
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et la viande hachée, puis rajoutez le reste des ingrédients ( sauf la cancolloitte), salez poivrez puis mélangez
 
Baissez le feu, couvrez et laissez mijotez doucement
 
Quelques minutes avant de servir, rajoutez la cancolloitte
 
 



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  • Elise
    Elise - le 3/2/2008 5:04:33 PM
    ... et c'est excellent !! J'avais pas de bouillon en cube, mais juste assaisonné de sel, ça le fait sans blème ; merci ça me fait une recette de plus vite fait bien fait équilibrée et tout le reste (tout le monde en mange, pas bcp de vaisselle, etc ... !!!)
  • Corinne
    Corinne - le 2/24/2008 10:31:08 AM
    hum la cancoillotte ! on l'adorre mais chez nous on en trouve pas. Faudrait que je vienne faire un ti tour en Franche-Comté ! Ta recette à l'air bien sympathique ! bisous

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