Largement inspiré de la revue de cuisine Diana cette recette a
fait 2 heureux aujourd'hui sur la terrasse ensoleillée !
bah vui on profite du moindre rayon, les toutounes et nous
:)
.........Et les gnômes sont à la cantine Yeepeepeepe !!!
Recette
Faites revenir la viande avec l'ail et l'oignon émincés dans
de l'huile d'olive
salez poivrez et rajoutez du curry et du paprika
Pendant ce temps faites cuire le riz dans de l'eau bouillante
salée
Coupez vos légumes en petits dés, et égouttez
les haricots rouges. Réservez
vous pouvez également utiliser des haricots rouges secs
mais dans ce cas laissez les tremper toute la nuit avant de vous en
servir
Beurrez un moule à gratin
Quand le riz est cuit, mélangez le à la viande et déposez dans
votre plat
Rajoutez les carottes, le poivron puis les haricots
rouges
Versez par dessus votre bouillon de légumes salé et
poivré que vous aurez mélangé avec la crème fraiche
Enfournez environ 20mn à 200°
Au bout de ce temps retirez le plat du four, garnir avec le
gruyère râpé et enfournez encore une 15aine de minutes