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Brioche de Pâques "Agneau"

Agneau de pâques.jpg

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre ou margarine
  • 110 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de farine
  • 1 cc rase de levure chimique
  • du sucre glace pour décorer
Recette

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige avec la moitié du sucre

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre, le beurre, le sucre vanille et le sel

Mélanger la farine et la levure et les incorporer doucement aux blancs en neige et ajouter au reste de la préparation

Beurrer les 2 parties du moule et les assembler en le verrouillant avec les goupilles

Verser la préparation de la pâte à l'intérieur du moule et lisser la pâte

Enfourner plus ou moins 40mn à 180°

Démouler et saupoudrer de sucre glace

le voili au démoulage, m'a fait une farce le bougre !!



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