Brioche fleur

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Après le Pain Fleur, voili la Brioche Fleur ;-))vi vi ça doit être le printemps qui fait que...

Ingrédients
  • 220ml de lait
  • 2 oeufsentiers ou 4 jaunes
  • 4 càs de sucre
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 1 càc de sel
  • 550 g de farine T55
  • 100 g de beurre
  • 20 g de levure fraiche
Recette

Programme Pâte de la MAP

A la fin du programme, sortez votre paton et façonnez votre brioche et disposez dans un moule fleur (ici moule Demarle)
 
Laisser lever environ 30 à 40 mn, badigeonnez à l'oeuf entier et rajoutez si vous le souhaitez du sucre perlé

Pendant ce temps préchauffez votre four sur 160 ou 180° et enfournez pour environ 20 à 30mn
 


Source : Recette de la brioche de kinou

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  • Sandra
    Sandra - le 12/21/2007 6:57:43 PM
    Merci beaucoup Popeline, mais j'ai vu ue tu te défendais pas mal aussi ;))
  • Popeline
    Popeline - le 12/21/2007 6:23:35 PM
    Très belle brioche aussi ! J'aime les viennoiseires tout comme toi, et tu fais de jolies choses:-) Bises

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