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Pain au citron

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Ingrédients
  • 200 g d'eau
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1,5 càc de sel
  • 1 citron non traité ( zeste et jus)
  • 400 g de farine T55
  • 14 g de levure fraiche
Recette

mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et démarrez le programme pâte
 
A la fin du programme, sortez votre pâte, travaillez laour chasser les bulles d'air et façonnez
 
Laissez lever dans un endroit tiède pendant environ 45mn
 
Après ce temps de repos, préchauffez votre four à 240° et enfournez  votre pain 40 mn environ en baissant le four à 210° les 15 dernières minutes
 
Ne pas oublier de déposer un récipient d'eau dans le bas de votre four


Source : 80 pains maison

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  • Flo
    Flo - le 6/21/2007 3:20:38 PM
    Je prends les huîtres de Sandra, t'en vas pas avec le plateau Lucaaaaaaan!!! ;-)
  • Sandra
    Sandra - le 6/21/2007 1:59:25 PM
    Flo et sandrine pleins de bisous Lucan, le beurre salé je veux bien les huitres je te les laisse hein ;))
  • Lucan
    Lucan - le 6/21/2007 9:21:21 AM
    Avec du beurre salé et une tite douzaine d'huitres Miam!!!! :D
  • LSgirl67
    LSgirl67 - le 6/18/2007 5:58:42 PM
    Jolies tranches ! Ce pain donne envie !
  • Flo
    Flo - le 6/14/2007 11:51:39 AM
    Miam...

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