The right place to have good rest!

Pain au yaourt

DSC01576.JPG

Besoin d écouler des yaourts ?  pourquoi ne pas les intégrer dans un pain ? J'ai utilisé un yaourt aux pruneaux, hé oui chez nous c'est les mal aimés du lot... le goût est très discret et le pain est parfait pour le petit déjeuner !
 
Le passage au frigo n'est pas obligatoire sauf si c'est l'heure des courses  ;))

Ingrédients
  • 1 yaourt aux fruits 0%
  • 110 g de lait écrémé
  • 50 g d'eau
  • 1 càc de sel
  • 2 càs de sucre
  • 400 g de farine T55
  • 15 g de beurre
  • 15 g de levure fraiche de boulanger
Recette

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre Map et démarrez le programme pâte
 
A la fin du programme, sortez la pâte, travaillez la rapidement et déposez là dans un moule à cake recouvert de papier cuisson
 
Laissez lever 2h au frigo
 
Préchauffez votre four à 210° et déposez un récipient rempli d'eau
 
Badigeonnez votre pâte d'au salée et enfournez 20 à 25 mn  puis baissez la température à 180° pour finir la cuisson ( 10 mn environ)



Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette
  • Sandra
    Sandra - le 2/28/2008 8:15:12 AM
    merci Myriam, c'est très gentil mais je t'assure qu'il n'y a pas de quoi pavoiser, je ne fais pas grand chose en définitive hihi ;)) pour ta pana c'est vraiment dommage, elle doit s'ennuyer à mourir dans ton grenier ;) bisous
  • myriam
    myriam - le 2/28/2008 7:51:31 AM
    Il est magnifique ce pain, tu réussis tout ainsi? Moi la MAP est au grenier car pas contente pourtant une pana!! Tu es vraiment une pro! et tes proches doivent se le dire. Bisous

Nos autres recettes

Fouace aux pommes

06 April 2007
Pains sucrés

Lire cette Recette

Madeleines au miel

22 December 2006
Petits biscuits

Lire cette Recette