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Pain à la farine de chataigne

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Le pain ne lève pas beaucoup en raison de la farine de chataigne

Ingrédients
  • 270 ml d'eau
  • 380 g de farine T55
  • 70 g de farine de chataigne
  • 2,5 càc de levure de boulanger
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1,5 cc de sel
  • 1 càc de sucre
  • 1 càc de jus de citron
  • Recette

    mettre l'ensemble des ingrédients dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme Pain Complet


    Source : pain Maisonaux éditions Marabout Chef

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