Crumble aux pommes, cerises et kiwis

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Quand Salomé a des envies de crumble.... :)

Ingrédients
  • 4 kiwis
  • 1 bocal de cerises égouttées
  • 6 pommes
  • 2 pincées de gingembre
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 120 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 100 g de sucre
Recette

Epluchez et coupez les fruits en morceaux et saupoudrez avec le gingembre et le sucre vanille
 
Pour la pâte à crumble, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la noix de coco et le sucre, puis ajoutez le beurre ramolli
 
Malaxez la préparartion à la main jusqu'à obtention d'une consistance sableuse
 
Répartissez sur les fruits et faites cuire environ 30mn à 180°
 
Servez tiède accompagné d'une boule vanille


Source : Largement inspiré de Crumbles et Tatins

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