Desserts > Gateaux, cakes et tartes Gâteau streusel aux quetsches Un dessert de saison, facile à préparer et plein de saveurs ! Ingrédients Pour la pâte: 200g de lait 50 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 1 oeuf 400 g de farine 100 g de beurre mou 20 g de levure de boulanger fraiche des quesctches Pour saupoudrer: 100 g de sucre 1 càc de cannelle Pour le streusel: 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre 1 càc de levure chimique Recette La pâte levée Dans le bol du MCS ou du Thermomix (ou à la main d'ailleurs), mettre tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre. Sélectionner le mode Malaxez/Brioche Sortir la pâte de la cuve, la mettre dans un saladier, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume ( environ 1h) Étaler la pâte dans un moule rectangulaire et répartir avec les doigts farinés Disposer les quetsches coupées en deux, côte à côte, sur toute la surface. Saupoudrer avec le mélange sucre + cannelle (si il y en a trop utiliser pour le streusel) Le streusel Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, le sucre (éventuellement le reste du mélange sucre/cannelle), la levure chimique jusqu'à obtenir une texture sableuse et grumeleuse. Répartir ce streusel sur les quetsches. Cuisson Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant environ 35 minutes
Notez Votre note: - Notez cette recette! Moyenne : 5/5 sur 0 votants. Partagez Commentez Ajouter un commentaire à la recette Votre nom Courriel ou Site Rendre le courriel/site public ? Titre Texte Veuillez remplir le champs titre ou texte. Envoyez votre commentaire Afficher plus de commentaires Nos autres recettes Petites crèmes glacées à la mangue et à la mâche 13 February 2015 Glaces et Yaourts Lire cette Recette Gratin dauphinois au gruyère 12 November 2008 Féculents et Légumes Lire cette Recette