C'est une recette que j'avais envie de réaliser, elle vient du
site Cuisine Campagne et je l'ai aperçu également sur le site
de Magalie
Elle n'est pas très compliquée à réaliser mais prévoyez un peu
de temps avant de la réaliser
Très belle réussite au niveau visuel mais perso je le trouve
troooop sucré, bon les ados et l'homme de la maison ont tout
mangé, ça doit être un signe
Recette
Mélangez le yaourt, sucre, farine levure et oeufs dans un
saladier puis séparez la préparation en 2
Dans la 1ere moitié ajouté l'extrait de vanille
Dans la seconde moitié, ajoutez 5 càs de cacao et l'eau
chaude
Etalez la pâte vanillée sur environ 1cm d'épaisseur sur
une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et
enfournez 15 min environ à 180°
Faites la même chose avec la pâte au cacao, puis coupez les
génoises en 2
Dans un bol mélangez le lait concentré sucré avec le cacao
restant et le rhum
pour le montage du gateau alternez comme suit:
1 couche de gateau au chocolat
1 couche de lait concentré au cacao
1 couche de gateau vanillé
1 couche de lait concentré au cacao
1 couche de gateau au chocolat
1 couche de lait concentré au cacao
1 couche de gateau vanillé
préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l'eau.
La consistance doit être épaisse mais malléable
Recouvrez le gateau avec le glaçage et parsemez de vermicelles
au chocolat
Placez le gateau, enveloppez dans du papier étirable 30
min au frigo. Laissez le dessus à l'air libre pour permettre au
sucre de bien cristallisé
Source : Cuisine Campagne