Beignets courgettes-feta

beignets de courgettes.jpg

ok je vous l'accorde ça n'a rien de light ;)) Ne pas hésiter à mettre 2 lamelles de courgettes par beignet

Ingrédients
  • courgettes
  • feta à l'huile
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 grand verre de lait
  • Sel, poivre
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 verre d'huile de tournesol
Recette

Pâte à beignets:

Mélangez la farine, levure, oeuf, sel poivre et lait jusqu'à ce que l'appareil soit suffisamment épais pour enrober la courgette
 

Laissez reposer le temps de préparer les courgettes
A l'aide d'un couteau économe, coupez les courgettes dans le sens de la longueur
 

Etalez les lamelles sur un plat et salez légèrement
Déposez un cube de feta sur la courgette, enroulez et piquez avec un cure dent
 

Faites chauffer les 2 huiles et y plonger les beignets quelques minutes


Source : Marmiton

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  • Sandra
    Sandra - le 4/21/2008 5:11:10 PM
    j'aime t'entendre parler comme ça mdr ;))
  • karine
    karine - le 4/21/2008 1:23:44 PM
    Il est evident que de mettre deux lamelles de courgette on se sentira moins coupable lol .... mais qu'importe le flacon ... pourvu que la panse soit heureuse

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