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Quiche au jambon, comté et ciboulette

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En fait ça devait être une quiche au poulet, comté et estragon mais me gourates en faisant les courses ...des dés de jambon à la place des dés de volailleset de la ciboulette à la place de l'estragon

Ingrédients
Ingrédients pour la pâte brisée:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 5 à 6 càs d'eau

J'ai mis tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et j'ai démarré le programme pour la pâte à pâtes...

Vous pouvez la faire à la main ou acheter une pâte toute prête aussi ;-)

Ingrédients pour la garniture:

  • 100g de comté
  • 225 g de dés de jambon
  • 1 tomate
  • 4 oeufs
  • 3 càs de ciboulette
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de muscade
  • 40cl de crème liquide
  • 100 g de comté rapé
Recette

Etalez votre pâte dans un moule à tarte, déposez des lamelles de comté en rosace puis les dés de jambon

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, le sel, poivre, muscade, ciboulette et comté rapé et en napper la tarte

Cuire au four 40mn sur 200 °


Source : "Tartes et salades" la popotte des potes

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