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Quiche aux Champignons, Poireaux et Haricots verts (Végétarien)

Quiche aux Champignons, Poireaux et Haricots verts

Quiche vide frigo du WE, 

Parfait pour un déjeuner cocooning

Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 2 gros blancs de poireaux
  • 2 oignons
  • 1 barquette de champignons de Paris ( Gardez en 1 de coté)
  • 100 g de haricots verts
  • 1/2 à 1 brique de crème faiche
  • 3 oeufs ( 2 entiers + Jaune)
  • Gruyère râpé
  • Mozarella
  • Sel et poivre
  • huile d'olive
Recette

Emincez vos légumes et faites les revenir dans l'huile d'olive jusqu à ce qu'ls aient rendu tout leur jus. Salez et poivrez

Déposez sur la pâte

Nappez avec le mélange crème, oeufs, grugère râpé

Déposez un champignon émincé par dessus, avec les rondelles de mozarella.

Arrosez d'un tout petit filet d'huile d'olive et enfournez à four chaud jusqu'à ce que la quiche est bien dorée



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