Recette
Faites bien égoutter la choucroute
Si vous utilisez des lardons faites les revenir avec l'oignon environ 5 mn
si vous utilisez des dés de jambon ce n'est pas nécessaire
Pressez la choucroute et coupez la en petits morceaux
Préchauffez votre four à 180°
Epluchez et rapez la pomme
Mélangez la choucroute, la pomme, les épices, la farine,la levure et le bicarbonate Dans un saladier
Dans un second saladir, battez l'oeuf et ajoutez l'huile, le jambon ou les lardons, l'oignon et la yaourt
Ajoutez le mélange avec la farine et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien humidifiés
Répartissez ensuite la pâte dans des moules à muffins et enfournez une 30aine de minutes