Recette
Préchauffez votre four à 200° et étalez votre ^pâte dans un
moule à tarte beurrée ou sur du papier cuisson ( dans le moule le
papier cuisson hein !)
Piquez le fond avec une fourchette et précuire la pâte 10mn
Pendant ce temps pelez et épépinnez les tomates
Il suffit de les plongez au préalable 1mn dans de l'eau
bouillante.
Lorque la peau commence à se décoller, les sortir avec une
écumoire.
Garnir votre pâte avec les tomates pélées et épépinnées, coupez
par dessus les tomates séchées puis la mozzarella et les
herbes
Source : C'est moi qui cuisine....Oui Chef !" de Cyril Lignac