Pesto de Kale, noisettes et parmesan de Cléa

Pesto de Kale, noisettes et parmesan de Cléa

A tartiner sur une tranche de bon pain complet ou aux céréales ou encore pour la garniture d'une pizza

Se conserve au frigo environ 1 semaine ou au congélateur dans des bacs à glaçons pendant 1 mois

Ingrédients
Pour 1 pot:
  • 50 g de noisettes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de kale
  • 80 ml d'huile d'olive
Recette

Faites dorer les noisettes dans une poêle sans matière grasse ou au four penant 8 min à 180 °.

Otez les peaux en frottant les noisettes en vos doigts, ou pas ( perso je n'ai pas réussi à toutes les enlever)

Placez l'ensemble des ingrédients dans votre blender et mixez pour obtenir une consistance homogène, mais pas lisse. J'ai utilisé le programme Pulse à plusieurs reprises et c'était nickel

Conservez dans un bocal au frigo


Source : Kale un super aliment dans votre assiette de Cléa

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