Recette

Coupez le tofu en dés et faites le revenir rapidement dans une poêle avec de l'huile d'olive

Faites de même avec votre sachet de légumes congelés

Préchauffez le four à 210 °

Mélangez les ingrédients de la pâte en ajoutant l'eau en dernier, petit à petit. La pâte ne doit pas être collante. Au besoin ajoutez de la farine

Etalez la entre 2 feuilles de papier cuisson avant de la disposez dans votre moule.

Répartissez le tofu et les légumes sur la pâte

Mélangez les oeufs, la crème, les épices et la moutarde, versez par dessus et rajoutez ddes tomates cerises.

Enfournez, baissez la température à 180° et laissez cuire une bonne 40aine de min jusuq'à ce que la quiche soit bien dorée.

Source : Fromage ou dessert ? Dessert !!!