Recette

Préchauffez le four à 180°

Mettez le chocolat dans la cuve du MCS et mixez 15 sec à Vit 9 puis raclez les bords avec la spatule.

Ajoutez le beurre en morceaux et chauffez 3 min à 55° VIT2

Ajoutez les oeufs, la farine, et le sucre et mélangez 20 sec à VIT 3

Transvasez dans un moule ( parfait pour le cubicube de Demarle)et enfournez 20 min environ.

Laissez refroidir avant de démouler

Préparez la ganache au chocolat pour couvrir le gateau

Mettez le chocolat  en morceaux dans le bol du MCS et mélangez 10 sec à Vit 8 puis raclez les parois du bol

Ajoutez la crème et  Chauffez 4 min à 60° Vit3

Plus la ganache va refroidir plus elle va épaissir. Utilisez la tiède ou froide en fronction de vos besoins