Cette recette peut bien évidemment se faire sans thermomix ou
avec un robot différent.
J'ai remplacé la laitue Iceberg par de la feuille de chêne parce
que c'est celle qui me faisait de l'oeil au potager et je n'avais
pas de coriandre que j'ai remplacé par des feuilles de mélisse et
je n'ai mis qu'1/2 piment.
Recette
Mettez les cacahuètes dans le bol et hachez 1 sec/VIT8.
Transvasez dans un saladier
Mettez les carottes, la coriandre et le bsilic dans le bol puis
hachez 2sec/VIT5 et transvasez avec le cacahuètes
Mettez l 'eau et le sel dans le bol, puis chauffez
8min/100°/VIT2
Ajoutez les vermicelles de riz et réglez 2min/100°/VIT2
Egouttez les vermicelles à l'aide du panier cuisson puis rincez
les à l'eau froide. laissez les s'égoutter.
Ajoutez la laitue, les germes de soja, les crevettes et les
vermicelles égouttées dans le saladier et réservez au frais.
Rincez le bol
Mettez tous les ingrédients de la sauce dans le bol et mixez 20
sec/VIT6
Transvasez dans le saladier juste avant de servir et mélangez
bien
Source : Cookidoo