Bouchées de tofu au sésame

Servez froid en apéro, chauds avec une céréale ou dans une salade verte

Un peu salé me concernant mais peut être que je les ai laissé mariner trop longtemps

Ingrédients
  • 1 bloc de 500 g de tofu
  • 80 ml de sauce soja
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • Gingembre en poudre
  • 5 càs de farine
  • Huile de sésame
Recette

Lavez le bloc de tofu sous l'eau courante et égouttez le sur du papier absorbant.

Découpez le en cubes, pas trop gros, ni trop petits

Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le sucre l'ail et le gingembre.

Déposez le tofu dans la marinade et placez au frigo pendant environ 3h.

Dans une assiette, mélangez les graines de sésame et et la farine.

Roulez dedans chaque dé de tofu.

Faites chauffez l'huile de sésame et faites dorer les dés de tofu sur toutes leurs faces.

Servez froid en apéro, chauds avec une céréale ou dans une salade verte


Source : Cléa cuisine

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