Recette

Mélangez tous les ingrédients de la pâte avec un fouet

Lavez et séparez le chou-fleur en bouquet, puis trempez les dans la pâte et disposez les sur une plaque bien huilée

Enfournez 15 min à 180° et retournez à mi cuisson

Pendant ce temps faites fondre l'huile de coco et rajoutez le coulis de tomate

Versez sur les bouquets de chou-fleur, mélangez et remettez au four penadnt 25 min

Servez accompagnée d'une salade verte et d'une petite sauce au yaourt ( yaourt à la grec pour nous)

Source : Sainbiosis Cuisine végétale