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One Pot Jambalaya (Végétarien)

One Pot Jambalaya

Ingrédients
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 4 branches de céleri 
  • quelques feuilles de céleri
  • 5 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 2 càs de concentré de tomates
  • 2 tasses de riz
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Poivre
  • 1 càs de Paprika
  • Huile d'olive
  • Sauce piquante type Sriracha ( Optionnel)
Recette

Faites revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive

Ajoutez le céleri coupé en morceau faites revenir quelques minutes et ajoutez les morceaux de poivrons rouges et les tomates coupées

Laissez mijotez à couvert jusqu'à ce que les légumes soient fondants puis ajoutez le riz. Mélangez

Poivrez et ajoutez le paprika en poudre

Versez le bouillon de légumes et laissez cuire environ 25/30 min à feu doux

Ajoutez quelques gouttes ( ou plus selon vos gouts) de sriracha et mélangez

Ajoutez les feuilles de céleri et mélangez

Servez chaud 



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