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One Pot Pasta crèmeuse sans lactose ( Vegan, Végétarien)

One Pot Pasta crèmeuse sans lactose ( Vegan, Végétarien)

Des pâtes encore des pâtes ! je crois qu on est des pâtes addict ici ;) 

et de levure de biere maltée aussi, j'en consomme des quantités astronomiques, et les épinards frais hahhh tout un programme

Ingrédients
  • 500 g de pâtes
  • huie d'olive
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 600 ml de lait d'amande sans sucre ajouté
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 3 grosses poignées d'épinards frais
  • 3 grosses càs de levure de bière maltée
  • Sel et poivre
Recette

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok et faites y revenir l'oignon et l"ail émincés

Ajoutez le concentré de tomates, mélangez et laissez cuire quelques minutes avant d'ajouter les tomates cerises coupées en 2. Salez et poivrez

Lorsque les tomates auront rendu un peu de jus, ajoutez le bouillon, le lait d'amande et les pâtes.

Portez à ébullition, puis laissez cuire à couvert 10 à 15min

Ajoutez les épinards, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits

Ajoutez la levure de bière maltée, mélangez, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitot

Saupoudrez de levure si vous avez envie d'en rajouter



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