The right place to have good rest!

Poireaux au jambon gratinés

DSC08273.JPG

Cette recette tombe à pic après les excès des jours passés...sans commentaires :)

Ingrédients
  • 6 à 7  jeunes poireaux pas trop épais
  • jambon blanc dégraissé
  • 250 g de crème fraiche épaisse 3% de MG
  • 100 g de lait écrémé
  • 100 g de gruyère râpé allégé
  • Sel, poivre et muscade
Recette

Coupez la base et les feuilles des poireaux, les lavez et les faire cuire une 20aine de min à la vapeur
 
J'ai utilisé le thermomix en remplissant le bol avec 500g d'eau et en mettant les poireaux dans le varoma
Réglez 25mn, Vit 1 position Varoma
 
A la fin de la cuisson enveloppez chaque poireau dans 1/2 ou 1 tranche de jambon blanc  et les disposez dans un moule à gratin
 
Mélangez la crème avec le lait, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade
 
Chauffez jusqu'à frémissement et ajoutez le gruyère hors du feu
 
Nappez les poireaux avec cette préparation et enfournez environ 30 mn à four préchauffé à 200°


Source : Hors série Guide cuisine

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette
  • Sandra
    Sandra - le 10/18/2007 8:16:04 PM
    Gwen, Suzanne, merciiii :) Micky je t'embrasse bien fort :)
  • suzanne
    suzanne - le 10/18/2007 4:34:39 PM
    La prochaine fois que je serai à Ribeauvillé je viendrai faire un saut. Avec du apfelstrüdel comme dessert s'il te plaît!
  • Gwen
    Gwen - le 10/18/2007 11:36:54 AM
    Miammmmmmm je dévore des yeux ce plat !!!
  • mickymath
    mickymath - le 10/15/2007 9:59:51 PM
    j'oubliais de te remercier de ta gentillesse!! merci beaucoup!! biiises micky
  • mickymath
    mickymath - le 10/15/2007 9:57:15 PM
    super ta recette, je l'ai déja faite!! j'adoore!! biises micky
  • Sandra
    Sandra - le 10/15/2007 8:29:28 PM
    Bonsoir Eryn, merci et à très vite alors ! je ne manquerai pas de revenir te voir non plus ! tes recettes sont plsu qu'alléchantes !
  • Eryn
    Eryn - le 10/15/2007 7:50:38 PM
    Bonsoir et merci de ton comm sur mon blog. Bravo pour le tien, il est très bien organisé, je viendrai te visiter :) A bientôt,