Recette
Epluchez et coupez vos pdt en cube
Rincez les à 'eau clair et séché dans un torchon de cuisine
propre
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle puis ajoutez
le sel et les pdt
Faites cuire à feu vif 30 à 35 min en les remuant régulièrement
jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Baissez le feu faites cuire encire une 10aine de minutes puis
ajoutez les échalotes émincées. Mélangez et laissez cuire encore 5
à 10 min.
Ajoutez le beurre froid, mélangez et laissez cuire encore une
bonne 20aine de minutes