Recette
Précuisez les brocolis en fleurettes quelques minutes dans une
casserole d'eau bouillante, égouttez et rincez à l'eau froide
immédiatement
Emincez les échalotes et l'ail et faites les revenir dans
l'huile d'olive
Ajoutez le gingembre, la coriandre et le bouilon cube
émietté
Ajoutez les brocolis puis les pois chiches et faites le srevenir
quelques minutes
Ajoutez le colombo et le verre d'eau et laissez mijoter quelques
minutes avant de rajouter le lait de coco. Continuez la cuisson sur
feu doux une dizaine de minutes
Salez et poivrez à votre convenance
Servez avec du riz